Køkkenet rummer ofte en skat af praktiske husholdningsråd.
En af de uundværlige hjælpere i denne sammenhæng er aluminiumsfolie, som mange også kalder sølvpapir, og det er et populært redskab i de fleste hjem.
Folien bruges til alt fra at bevare madens friskhed til at gøre rengøring af ovnen lettere, men der er en detalje ved dens design, som mange ikke kender til: forskellen mellem den blanke og den matte side.
Modsat hvad mange tror, er denne forskel ikke kun kosmetisk.
Ifølge Cares.dk, en dansk forhandler af rengøringsartikler, har det faktisk betydning, hvordan sølvpapiret vendes.
Mange tror, at folien fungerer ens uanset hvilken side, der vender ind mod maden, men det er ikke tilfældet. Sølvpapir har en blank og en mat side. Hvis den matte side vender mod maden, tillader det varmen at trænge lettere igennem. Omvendt vil den blanke side reflektere varmen, så maden holder sig varm længere. Det er derfor vigtigt at overveje, hvordan sølvpapiret bruges.
Dette simple, men nyttige tip, kan gøre en forskel – både når du skal holde maden varm og når du ønsker at køle fødevarer hurtigt ned.
Hurtigere nedkøling kan være afgørende for at undgå bakterievækst, og det kan opnås, hvis den matte side vender nedad.
