De fleste har på et tidspunkt ladet tallerkener og bestik ligge i blød, enten for at gøre opvasken nemmere eller bare af ren dovenskab. Men eksperter advarer om, at det faktisk kan være en dårlig idé med ubehagelige konsekvenser.
Selvom opvasken måske ser ren ud, kan der stadig gemme sig skadelige bakterier, som bare venter på at sprede sig og forårsage problemer.
Lektor Barbara Mullan fra Curtin University i Australien forklarer, at det at lade beskidte tallerkener ligge i blød skaber perfekte forhold for bakterievækst. Det øger risikoen for, at bakterier spreder sig i hjemmet.
Hun fortæller til ABC:
“Beskidte tallerkener med madrester er et stort bakterieproblem. Bakterier kan overleve i dagevis på sådanne overflader, og når der er mennesker og måske dyr i hjemmet, spredes de nemt.”
Ifølge hende kan bakterier leve op til fire dage – også på tilsyneladende rene overflader. På tallerkener med madrester kan de overleve endnu længere.
Når tallerkener ligger og bløder i vasken, får bakterierne også mulighed for at sprede sig i det stille vand. Det kan føre til mave-tarmproblemer, især hvis opvaskebørster eller svampe også ligger i vandet.
Barbara Mullan anbefaler derfor, at beskidte tallerkener i stedet lægges direkte i opvaskemaskinen, hvor bakterier har sværere ved at sprede sig i det lukkede miljø.
Hvis man vasker op i hånden, bør man bruge så varmt vand som muligt – gerne så varmt, at det kræver gummihandsker. Det er også vigtigt at bruge opvaskemiddel, skrubbe grundigt og sørge for, at klude, viskestykker og svampe er helt rene, da de ofte er de mest bakterierige ting i køkkenet.
Afslutningsvis understreger hun sit vigtigste råd: Undgå at lade beskidte tallerkener stå i blød i lunkent vand i lang tid og skabe en bakteriefyldt “suppe”.
