Ekspert i aldring med anbefaling: Følg denne 12-timers-regel for at leve længere

At samle dagens måltider inden for en tidsramme på 12 timer kan være en vigtig faktor for et længere og sundere liv. Det mener den anerkendte aldringsforsker Valter Longo, der leder Longevity Institute ved University of Southern California.

Hans anbefalinger er baseret på årtiers forskning inden for aldring og livsstil, skriver Daily Record.

Ifølge Longo kan man forlænge sine sunde leveår ved at kombinere en næringsrig kost med faste rammer for måltidernes timing. Han anbefaler blandt andet en kost rig på vitaminer og mineraler, mindre mættet fedt og et højere indtag af olivenolie. Men det er især tidspunktet for måltiderne, der er centralt.

“Begræns al spisning til en periode på 12 timer,” skriver han i et blogindlæg.

Som eksempel foreslår han at starte dagens første måltid efter klokken 8 om morgenen og afslutte senest klokken 20.

“Spis ikke noget inden for tre til fire timer før sengetid,” tilføjer han.

Longo anbefaler desuden en kost, der er rig på vitaminer og mineraler, suppleret med et multivitamintilskud hver tredje dag. Hans synspunkter understøttes af flere studier, der viser sundhedsmæssige fordele ved at spise tidligere på dagen.

Et af disse studier er et omfattende Harvard-studie fra 2014, hvor forskere analyserede spisevaner hos 26.902 mænd over en periode på 16 år. Deltagerne registrerede tidspunkterne for morgenmad, frokost, aftensmad og eventuelle mellemmåltider.

Forskerne havde især fokus på sammenhængen mellem spisevaner og risikoen for hjerte-kar-sygdomme. Ifølge tal fra British Heart Foundation står hjerte- og kredsløbssygdomme for cirka 25 procent af alle dødsfald i Storbritannien.

Resultaterne viste, at mænd, der spiste sent om aftenen, havde en 55 procent højere risiko for hjerte-kar-sygdomme sammenlignet med dem, der undlod sene måltider.

Samtidig havde mænd, der sprang morgenmaden over, en 27 procent højere risiko for hjerte-kar-sygdomme end dem, der regelmæssigt spiste morgenmad.

Forskerne noterede, at selvom der var et overlap mellem de, der sprang morgenmaden over, og de, der spiste sent, så indtog 76 procent af dem, der spiste sent om aftenen, stadig morgenmad. De bemærkede også, at sene spisere oftere røg, sov mindre end syv timer eller havde forhøjet blodtryk.

Udover en øget risiko for sygdomme kan sene måltider også føre til problemer som sure opstød og halsbrand, hvilket kan forstyrre nattesøvnen. Forskning viser, at visse fødevarer om aftenen – især stærk mad og sukkerholdige desserter – kan forringe søvnkvaliteten.

Søvnkonsulent Rosey Davidson fremhæver dog, at visse fødevarer kan fremme afslapning.

“Nødder som mandler og valnødder indeholder magnesium og melatonin, mens kalkun er en god kilde til tryptofan,” har hun tidligere udtalt.

Hun nævner også kamillete, der indeholder antioxidanten apigenin, som kan hjælpe med at forbedre søvnen.