Vindruer er en populær snack i mange danske hjem, og med god grund.
De er lækre, nemme at spise og kan bruges i alt fra frugtsalater til madlavning.
Men mange glemmer, at det er afgørende at skylle dem korrekt, før de nydes.
Uvaskede druer kan indeholde både snavs, bakterier og pesticidrester, som kan være skadelige for helbredet.
Diætisten Melanie Marcus anbefaler at skylle druer under koldt rindende vand og forsigtigt gnide dem med hænderne for at fjerne overfladiske urenheder.
Det skriver mediet elle.be.
Det er dog vigtigt at undgå sæbe eller rengøringsmidler, da de ikke er nødvendige og kan efterlade rester på frugten.
En simpel skylning er ofte tilstrækkelig, men for en mere grundig rengøring foreslår eksperter som Xiaonan Lu fra McGill University alternative metoder.
Bagepulver og vand
Et effektivt trick er at lægge druerne i en opløsning af bagepulver og vand.
En teskefuld bagepulver blandes med to kopper vand, og druerne iblødsættes i 15 minutter, inden de skylles grundigt.
Metoden fjerner genstridige pesticidrester mere effektivt end almindeligt vand.
Destilleret hvid eddike
En anden mulighed er at bruge destilleret hvid eddike.
Ved at blande en del eddike med tre dele vand og lade druerne trække i 10 til 15 minutter kan man fjerne visse bakterier og yderligere reducere pesticidrester.
Opbevaring spiller også en vigtig rolle i at holde druerne friske.
Det anbefales at vente med at vaske dem, indtil de skal spises, da fugt kan fremskynde fordærv.
Hvis druerne vaskes med det samme, bør de tørres grundigt med køkkenrulle, inden de placeres i køleskabets grøntsagsskuffe. Den originale emballage, der tillader luftcirkulation, er ideel til at bevare friskheden.
Med en smule opmærksomhed på vask og opbevaring kan du altså nyde de saftige frugter på en sikker og sund måde.
