Citroner har i årtusinder været værdsat for deres bemærkelsesværdige egenskaber. Allerede de gamle egyptere brugte citroner som medicin mod feber, mens grækere og romere i antikken anvendte frugten til at beskytte maden mod insekter.
I dag er det blevet utroligt populært at starte dagen med et glas lunkent vand med citron – og det er ikke uden grund. Citronvand byder nemlig på en række sundhedsmæssige fordele, hvoraf fem fremhæves her:
1. Forebygger kræft
Citronens syre er rig på limonoider og flavonoider – stoffer, som forskning har vist kan mindske tumorers størrelse og dermed være med til at forebygge kræft.
2. Styrker immunforsvaret
Citroner er fyldt med C- og A-vitamin, jern, folat og bioflavonoider, der forstærker virkningen af vitaminerne. Faktisk kan du ved at spise én enkelt citron dække op til to tredjedele af det anbefalede daglige C-vitaminindtag.
3. Sænker kolesterolniveauet
Citronskallen indeholder pektin, som flere studier viser kan hjælpe med at sænke kolesterol. Du kan nemt få glæde af pektinen ved at rive lidt citronskal over eksempelvis en salat eller en skål yoghurt.
4. Stabiliserer blodsukkeret
Syrlige fødevarer som citroner hjælper med at stabilisere blodsukkeret. De forsinker nemlig tømningen af mavesækken, hvilket fører til en mere jævn stigning i blodsukkeret efter måltider.
5. Støtter kroppens naturlige udrensning
Sur mad stimulerer enzymproduktionen, som blandt andet fremmer nyrernes funktion. Derudover tyder noget på, at citroner kan forebygge både nyresten og gigt.
Sådan laver du citronvandet
Pres saften fra en halv citron i et glas lunkent vand for at få del i disse sundhedsfordele. Vandet bør være lunkent fremfor koldt, da det skåner fordøjelsen.
Vær opmærksom på, at citronsyre kan skade tandemaljen. For at beskytte dine tænder anbefales det, at du venter cirka 30 minutter med at børste tænder efter at have drukket citronvandet.
Læs også
