Virus og forkølelse bliver mere aktive om vinteren, så det er vigtigt at styrke immunsystemet for at bevare sundheden.
Æbler, rige på C-vitamin, er kendt for deres immunstyrkende og vægttabs egenskaber.
Kaki, oprindeligt fra Kina, er et prisvenligt alternativ til sæsonfrugter og er fyldt med vitamin C, E og kalium, med 118 kalorier pr. portion.
Kan sænke kolesterol
Det kan bidrage til at sænke kolesterol, ifølge ernæringseksperten Mays Al-Ali fra klinikken Healthy Mays. En ekspert fra Bulk.com nævner, at kaki ligner en tomat, men dens orange, mango-lignende kød er rigt og fyldt med immunitetsstyrkende egenskaber.
Kaki indeholder kun 0,3 g fedt pr. portion og seks gram fiber, hvilket reducerer betændelse og fremmer sund fordøjelse.
Tanniner i kaki kan bekæmpe bakterier, mindske infektioner og forskning antyder, at de kan hjælpe med at kontrollere diabetes.
Mange muligheder
Kaki kan nydes friske, tørrede eller tilberedt, og de bruges ofte i gelé, drikkevarer, tærter, karryretter og budding.
Den smagfulde frugt kan være bitter, hvis den spises for tidligt. TikTok-kokken Jean Choi deler en opskrift på karamelliserede kaki som et sundt alternativ til traditionel æblekage, med kun 400 kalorier pr. portion, når den er lavet fra bunden.
Skær to kaki over, tilsæt brun sukker og krydderier, og tilbered dem i en luftfrituregryde i 20 minutter for en lækker dessert. Den intense sødme kan nydes med fedtfattig is, yoghurt eller creme fraiche som en let og kaloriefattig afslutning på et måltid.
Kilde: Express
