Overraskende: Dette gør airfryer ved din mad

Airfryeren har opnået status som en uundværlig køkkenhjælper i mange hjem. Den bruges til alt fra opvarmning af rester og tilberedning af sprøde pomfritter til bagning af kager og endda hele middagsretter.

Som et energieffektivt alternativ til ovnen tilbyder den en hurtigere og sundere måde at lave mad på, hvilket har gjort den populær blandt mange.

Men hvad foregår egentlig med maden, mens den bliver tilberedt?

Dette spørgsmål har fascineret brugere på TikTok.

Et kig ind i maskinen

TikTok-brugeren @aligroholski delte en video af sin Ninja Crispi-airfryer i aktion. Videoen, der nu er set over 9,3 millioner gange, giver med sit gennemsigtige design et sjældent indblik i, hvad der sker inde i maskinen under tilberedningen.

I videoen kan man se en forårsrulle svæve og snurre rundt, mens den bliver sprød. Ali beskrev det humoristisk som “super invasivt” og tilføjede: “At kigge ind i en airfryer føles ulovligt.”

Airfryere fungerer ved at cirkulere varm luft hurtigt rundt om maden. Et varmeelement i toppen opvarmer luften, som blæses nedad og fordeles via en kraftig ventilator. Resultatet er en sprød tekstur, der minder om friturestegning, men med langt mindre fedt.

Den intense luftcirkulation kan dog få lettere fødevarer til at flytte sig rundt i kurven. En kommentator på videoen bemærkede humoristisk: “Ingen vej maden er derinde og breakdancer.”

En blanding af overraskelse og skepsis

Mens mange blev underholdt af den dansende mad, var der også skeptikere blandt kommentarerne. En bruger skrev: “Det sker ikke i min, for når jeg åbner den, ligger maden præcis, hvor jeg lagde den.” Forskelle i design og luftstrømmenes intensitet mellem forskellige modeller kan være forklaringen.

Luftstrømmens bagside

Videoen har også sat fokus på en velkendt frustration blandt airfryer-ejere: når lette ingredienser ikke bliver på plads. Som én skrev: “Det er derfor, min ost aldrig bliver siddende.”

Den kraftige luftcirkulation kan være så voldsom, at små toppings eller ingredienser bevæger sig rundt i maskinen under tilberedningen.

Airfryeren – stadig en favorit

På trods af de udfordringer, videoen belyser, forbliver airfryeren en populær løsning for dem, der ønsker nem, hurtig og sund madlavning. Og selv hvis maden tager en dansetur undervejs, er resultatet ofte det værd.

Næste gang du åbner din airfryer, kan du måske forestille dig, at din mad har haft en lille fest, mens du ventede.